赤嶺さんが夢のお店を出すまでの挑戦
赤嶺さんは、長年の夢だったカフェの開業を決意しました。
しかし、どこにお店を出すべきか迷っています。家賃が安い物件や自宅から近い場所など、魅力的な選択肢もありますが、「それで本当にうまくいくのか？」という不安が消えません。そこで、新垣行政書士に相談しました。
立地条件が売上を左右する理由
新垣さんは、まず「立地選びがいかに重要か」を赤嶺さんに説明しました。
「お店の立地は、売上の成否を大きく左右します。商売のターゲットがいる地域に出店しなければ、せっかくのお店が見向きもされない可能性がありますよ。」とアドバイス。
具体例：ターゲットに合った場所を選ぶ
- オフィス街のランチカフェ：ビジネスマンが多いエリアでは、ランチメニューが売れる。
- 観光地の土産物店：観光客の流れがある場所でなければ売上は期待できない。
- 住宅街の駄菓子屋：子どもが多いエリアでこそ需要がある。
「魚のいない池で釣りをするようなものです。」と新垣さんは強調しました。
失敗しない立地選びのコツ
1. ターゲットの行動を考える
赤嶺さんは「どんなお客さんをターゲットにするか」を再確認しました。例えば、学生が多いエリアで高級レストランを出しても、客足が期待できない可能性があります。
2. ライバルの存在を調査する
「同じエリアに似たようなお店が多い場合、競争が激しくなり、価格競争に巻き込まれるかもしれません。ライバルが少ない場所を探すのも戦略の一つです。」と新垣さん。
3. 地域文化に適応する
沖縄のように車社会が一般的な地域では、駐車場の有無が売上に大きく影響します。地域特有の文化やライフスタイルも考慮する必要があります。
立地選びでよくあるミス
1. 家賃だけで判断する
「安い家賃に飛びつくのは危険です。交通量が少ない場所やターゲットがいないエリアでは、安くても結果的に損失につながります。」
2. 居抜き物件に妥協する
「居抜き物件は初期費用を抑えられる反面、ターゲットに合わない場合、修正が難しいこともあります。」
3. 自分の好みを優先する
「自宅から近いから」「おしゃれな場所だから」といった理由で選ぶと、結果的に売上に結びつかない可能性があります。
アンケートが示す成功と失敗の理由
新垣さんは、飲食店の失敗理由に関するアンケート結果を共有しました。
飲食店がつぶれる理由トップ4
- 味がまずい
- 店員の対応が悪い
- 駐車場がない
- お客さんに忘れられていた
「意外にも、最も多い理由は『忘れられていた』です。立地が悪いと、せっかくのお店が認知されずに終わってしまいます。」と新垣さんは警鐘を鳴らしました。
成功するための立地選びチェックリスト
- ターゲットがいるエリアか確認する
- ライバルが少ない場所を選ぶ
- 地域の文化や特性を考慮する
赤嶺さんも「思っていた以上に立地選びが重要なんですね。」と納得。
まとめ：立地選びは成功への第一歩
お店を出すという決断には、リスクが伴います。しかし、立地選びを慎重に行うことで、成功の可能性を高めることができます。
「不安な点があれば、私たちにぜひご相談ください。」と新垣さん。
起業を考えているあなたも、まずは「どんなお客さんに、どこで売るのか」をじっくり考えてみましょう。
