飲食店営業と風営許可の違いとは？知らずに違反しないために

飲食店営業と風営許可の違いとは？知らずに違反しないために

「飲食店営業の許可を取ったから、スナックも始められるよね？」
「居酒屋とスナックって同じ許可じゃないの？」
「風営許可って、特別なお店だけの話じゃないの？」

そんな疑問を持っている方へ。

実は、飲食店営業と風営許可はまったく別の制度です。
お酒を出すお店に必要そうな印象がありますが、手続きの中身や管轄、求められる基準は大きく異なります。

この記事では、開業を考えている方にもわかりやすく
「飲食店営業と風営許可の違い」をやさしく整理してお伝えします。

飲食店営業許可とは？

「飲食店営業許可」とは、食品衛生法に基づき保健所から取得する許可のことです。
これは、どんなお店でも「食べ物や飲み物を提供する」場合に必ず必要になります。

たとえば以下のようなお店が対象です。

• 定食屋・カフェ・居酒屋

• スナック・バー・ラーメン店

• 食事付きのキャバクラ

審査では、厨房設備・清掃状態・シンクの数・冷蔵庫の温度など、
「食の安全」に関する基準がチェックされます。

👉 関連ページ：飲食店営業許可の申請サポートはこちら

風営許可とは？

一方、風営許可とは、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）に基づくもので、
お客様に“接待”を行うお店が対象になります。

具体的には以下のようなお店です。

• スナック（スタッフが隣に座って会話する）

• キャバクラ・ホストクラブ・ラウンジ

• ガールズバーなどで過度な接客を行う場合

つまり、「お酒を出すこと」ではなく、
「接待の有無」で風営許可の要否が決まるのです。

飲食店営業許可だけではスナックは開けない

よくある誤解ですが、
「飲食店営業許可があるからスナックも営業できる」と考えるのは危険です。

たとえば：

• 保健所の許可を取得 → 営業スタート

• 接客あり・お酌あり・カラオケ相手 → 警察の立ち入り・営業停止

このようなケースは実際によくあります。
飲食店営業許可だけでは「接待行為」が認められていないため、
スナックやキャバクラのような営業形態では風営許可が必須です。

「接待」とはどんな行為？

風営法でいう「接待」とは、単なる会話ではなく、
お客様を楽しませることを目的とした親密な接客を指します。

たとえば、次のような行為です。

• 隣に座って一緒にお酒を飲む

• お酌をする、手に触れる

• 会話を盛り上げる、名前で呼び合う

• カラオケのデュエット・合いの手

こうした行為があれば、「接待」と判断される可能性が高く、
風営許可がなければ違法営業とみなされます。

風営許可が不要なケースとは？

次のような営業形態は、風営許可なしで営業できる場合があります。

• カウンター越しにお酒を出すだけ

• スタッフが客席に座らず、提供に専念している

• お酌や密な会話をしない

• あいさつ程度の会話で、歓楽的でない雰囲気

つまり、お客様を“楽しませる”ことが目的でない店は対象外になる可能性があります。
ただし、「接待していないつもりでも警察にそう見られる」こともあるため注意が必要です。

飲食店営業と風営許可の違いまとめ

どちらの許可が必要か迷ったら

「簡単なスナックだから風営許可はいらないと思っていた」
「少しお酌するくらいなら大丈夫」

そう思って営業を始めた結果、風営法違反で指導を受けるケースもあります。
お店の実態に合った許可が必要かどうか、不安な場合は早めに専門家へ相談を。

👉 関連ページ：スナック・バーの開業サポート

まとめ：違いを知ることがトラブル防止になる

• 飲食店営業許可と風営許可は別物

• お酒を出すだけなら飲食店営業許可でOK

• 接待を行う場合は風営許可が必要

• 「形式」ではなく「営業実態」で判断される

• 分からない場合は専門家に確認を

あらかき行政書士事務所では、
スナック開業・バー運営に必要な許可確認、図面作成、手続き代行まで一貫サポートしています。
「自分の店はどっちの許可が必要？」という方も、まずはお気軽にご相談ください。